中国人爱热闹，逢年过节各种聚会、饭局在所难免。如果酒宴过度也的确让人吃不消，那么，面对如此密集的聚餐，我们到底该怎样吃才能既满足了口腹之欲，又兼顾到身体的需要呢，下面就给大家介绍一些节日期间的健康饮食法则和推荐食谱，希望能对您有所帮助。
1、膳食需平衡，荤素需搭配
我们节日的餐桌上总少不了鸡鸭鱼肉、生猛海鲜，却很难寻觅到素菜的身影。其实，素食在膳食中的作用是不可忽视的。荤食中含有丰富的脂肪、蛋白质和脂溶性维生素等营养素，不含有淀粉和膳食纤维，但部分矿物质和水溶性维生素含量较低；而素食中恰恰就有荤食中没有的这些成分，将二者搭配食用，互为补充，即可大大提高生物学利用价值。
另外，荤食过量势必会造成脂肪的堆积，而只吃素食则会导致免疫力低下、营养不良，这两种极端的膳食都不可取。
因此，只有膳食结构合理，营养搭配均衡才会对我们的健康有益。
2、主食多样化，粗细要搭配
很多人认为多吃菜、少吃饭就能保持身材，其实不然，主食的主要营养成分是碳水化合物，它在我们体内生成的葡萄糖，能够直接为我们的大脑提供能量，如果身体长期处于低糖的状态下，就会引起头晕、头痛、记忆力减退、嗜睡等症状。
因此，每日必须摄入适量的以各种谷类为主的主食，尽量做到粗细搭配，使谷物中的氨基酸形成互补，提高蛋白质的生物价值，同时改善胃肠胀气，促进食物残渣尽早排出体外。
3、防瘤助消化，果蔬要搭配
蔬菜水果中富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，特别是红、黄、绿等深色果蔬中还含有菇类化合物、有机硫化物、类黄酮等生物活性物质，被公认为最佳的防癌食物。节日期间多吃些果蔬，不仅爽口去油，还能预防便秘。但是蔬菜和水果各有所长，建议尽量搭配食用。
4、营养又补钙，豆、奶共搭配
饮料在节假日聚会中必不可少，其中碳酸饮料最受青少年的青睐，然而过多饮用碳酸饮料会引起腹胀、食欲减退，甚至腐蚀牙釉质、抑制钙的吸收导致骨质疏松，所以我们建议以牛奶、酸奶或豆浆代替碳酸饮料。每100ml牛奶中含钙110mg，是膳食钙的最佳来源，酸奶中含有乳酸和益生菌，能够促进钙的吸收、抑制肠道细菌;豆桨中的不饱和脂肪酸、大豆异黄酮等物质能有效预防心血管疾病、延缓女性更年期，是老少皆宜的健康饮品。
5、春节家宴家典推荐
大拌菜、木耳青瓜、西芹百合、蒜蓉刀豆、菌菇海参、南瓜蒸糕、笋片炒年糕、什锦沙锅、全家福、金瓜海蚕、盐水河虾、酱牛肉、清蒸带鱼、香菇蒸子鸡、茄汁排骨、银珠鱼片汤、果蔬色拉。
另外还要提醒大家注意，过节期间作息要规律，饮食应适量，食物要新鲜，限制烟和酒，坚持天天运动，让我们一起健康过节，快乐生活吧！